Cocktails mit Wodka
Über Wodka
Wodka ist ein Getreidebrand, der nicht mit Kornbränden zu verwechseln ist. Die Bezeichnung "Wodka" kommt aus der slawischen Sprache und leitet sich von Wasser ab. Umgangssprachlich wird Wodka dabei oft als "Wässerchen" übersetzt, was allerdings nicht ganz richtig ist. Vielmehr bedeutet es eine Verkleinerung von Wasser, was sich wahrscheinlich auf das Destillieren bezieht. Im Gegensatz zu anderen namentlich bekannten Spirituosen sind die Bestandteile des Wodkas in der EU nicht festgelegt, allerdings haben Russland und Polen ein Reinheitsgebot. Demnach sollte vorzugsweise Roggen zum Brennen verwendet werden, gefolgt von Kartoffeln und Melasse. Wobei Melasse minderwertige Wodka-Qualitäten erzeugt. Der Alkoholgehalt liegt klassisch bei 40 Prozent, allerdings gibt es auch Wodka-Marken zwischen 37,5 Prozent und 56 Prozent Alkohol Volumen.
Geschichte und Herstellung
Die tatsächliche Herkunft ist nicht exakt regional nachgewiesen, klar ist nur, dass Wodka aus dem osteuropäischen Raum kommt. Russland als auch Polen beanspruchen für sich jeweils, erstmalig Wodka bereits im 14. Jahrhundert gebrannt zu haben. Der erste amtliche Nachweis fand sich in Sandomierz und datiert auf das Jahr 1405. Die Stadt gehörte zum damaligen polnischen Königreich. Im Lauf der Jahrhunderte wurde die Wodka-Produktion in Russland immer wieder verstaatlicht und zwischendurch immer wieder komplett freigegeben oder auf Adlige beschränkt. Selbst nach dem Sturz des Zaren versuchten die Bolschewiken, das Wodka-Brennen zu unterbinden. In jüngerer Zeit reglementierte Michail Gorbatschow die Produktion, Boris Jelzin lockerte diese Gesetzgebung wieder und seither entstanden oft in Kooperation mit westlichen Spirituosen-Herstellern viele neue Marken. Aber auch schon zuvor flüchteten wegen der Russischen Revolution viele Russen und exportierten so auch die Wodka-Herstellung bekannte Marken wie Smirnoff oder Gorbatschow sind so entstanden.
Noch bis in die 1950 war die Spirituose nicht allzu sehr verbreitet und erst russische Exilanten machten die Spirituose weltweit bekannt. Noch in den Jahrhunderten zuvor war die Spirituose auch im restlichen Europa gänzlich unbekannt. An Adelshöfen und bei Staatsbanketten galt das Getränk als ein teures und exotisches Getränk. So ist das ursprüngliche Ausdehnungsgebiet vornehmlich in Osteuropa zu finden. Von Russland, der Ukraine und Polen reicht es bis nach Skandinavien. Im norddeutschen Raum waren mit Kornbränden ähnliche Spirituosen bekannt. Diese werden auch ähnlich hergestellt, allerdings wird Wodka wesentlich aufwendiger filtriert, also von Fuselölen und anderen Stoffen befreit. Die Wodka-Produktion wird zumeist mit modernen Verfahren durchgeführt, wobei auch industrielle Gewinnung erfolgt. Klassisch hergestellter findet er sich eigentlich nur im privaten Bereich und bei kleinen, traditionsbewussten Brennereien. Höchste Qualität erreicht Wodka bei der Verwendung von Roggen, gefolgt von Bränden aus Kartoffeln. Minderwertiger Wodka wird oftmals aus Melasse hergestellt. Gefiltert wird mittels Aktivkohle und sehr feinen, mechanischen Filtern, aber auch elektrisches Filter ist möglich.
Verwendung
Wodka wird besonders in Osteuropa pur und über den ganzen Abend verteilt meist in Zimmertemperatur getrunken. Dazu kommen kleine Mahlzeiten wie eingelegte Zwiebeln, Essiggurken oder Brot mit auf den Tisch. Alleine Wodka zu trinken ist in Russland verpönt. In westlichen Ländern wird er gerne eiskalt nach dem Essen gereicht. Nachdem die Spirituose extrem geschmacksneutral ist, eignet sich Wodka hervorragend als Mix-Getränk in Form von Cocktails oder auch als Longdrink. Bekannte Longdrinks sind Wodka-Kirsch, Wodka-Orange und natürlich Wodka-Energydrink. Cocktails wie Mai Tai, Srew Driver oder Bloody Mary lassen sich ohne die Spirituose gar nicht vorstellen.
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14 Rudolfo
Wodka, brauner Rum, Amaretto, Grenadine, Zitronensaft, Ananassaft, Maracujasaft -
28 Rosa Lady
Licor 43, Wodka, Maracujasaft, Ananassaft, Bananennektar, Sahne, Grenadine, Cream of Coconut -
Wodka, weißer Rum, brauner Rum, Triple sec, Southern Comfort, Limettensirup, Orangensaft, Cola -
Grenadine, Weinbrand, Sodawasser, Multivitaminsaft, Wodka -
13 Red Russian
Wodka, Kirschlikör -
Wodka, Vermouth dry, Kirschsaft -
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Erdbeersaft, Bananennektar, Ananassaft, Wodka, Zitronensaft, Sekt -
Wodka, Apricot Brandy, Grenadine, Apfelsaft, Johannisbeersaft, Kirschsaft -
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80 R. I. P.
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Zitronensaft, Apfelsaft, Grenadine, Cointreau, Martini rosso, Wodka -
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26 Proma
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Wodka, Blue Curaçao, Sahne, Ananassaft, Cream of Coconut -
23 Polar Bear
Blue Curaçao, Zitronen Limonade, Wodka -
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Wodka, Maracujasaft, Cream of Coconut, Sodawasser -
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Wodka, Bourbon Whiskey, Grenadine, Bitter Lemon -
Wodka, Campari Bitter, Gelbe Banane, Limettensaft, Zuckersirup, Bananennektar, Angostura Bitter, geriebene Muskatnuss -
Ananassaft, Apfelsaft, Wodka, Crème de Cassis, Angostura Bitter -
Wodka, Sekt, Energy-Drink -
69 Peach Sling
Pfirsichlikör, Wodka, Orangensaft, Ananassaft, Grenadine -
28 Peach Lady
Wodka, Pfirsichlikör, Orangensaft, Pfirsichnektar, Grenadine -
10 Parisian Sky
Wodka, Blue Curaçao alkoholfrei, Ananassaft -
brauner Rohrzucker, Wodka, brauner Rum, Tonicwater, Minzeblätter -
Wodka, Sambuca, Zitronensaft, Orangensaft, Blutorangensaft, Grenadine -
29 Nina Sunrise
Wodka, Himbeersirup, Zitronensaft, Orangensaft -
17 Nightfall
weißer Rum, Wodka, Zitronensaft, Apfelsaft, Cola -
Wodka, brauner Rum, Pfirsichnektar -
31 Muschiöffner
Batida de Coco, Malibu, Grenadine, Sahne, Ananassaft, Wodka -
Blue Curaçao, Wodka, Multivitaminsaft, Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft -
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13 Mudslide
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22 Moskow water
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6 Moskoje
Wodka, Pfirsichnektar, Maracujasaft, Grapefruitsaft -
Wodka, Zitronensaft, Ginger Beer -
Wodka, Limette(n), Ginger Ale -
Wodka, Limette(n), Limettensaft, Ginger Beer -
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Limette(n), Apfelsaft, Wodka -
Pfefferminzlikör, Wodka, Ananassaft -
Wodka, Baileys, Apricot Brandy, Bananennektar, Milch, Kirschsaft -
Wodka, Blue Curaçao, Kirschsirup, Apfelsaft -
weißer Rum, Gin, Wodka, Pfirsichlikör, Kokossirup, Ananassaft, Limettensirup, Limonensirup, Maracujasaft -
30 Mini Wernes
Orangensaft, Wodka, Limettensaft, Grenadine -
Wodka, Blue Curaçao, Grapefruitsaft, Tonicwater -
24 Miami Park
Amaretto, weißer Rum, Wodka, Erdbeersirup, Mandelsirup, Orangensaft, Sahne, Kirschsaft -
18 Miami Beach
Wodka, Amaretto, weißer Rum, Orangensaft, Limettensirup, Milch, Grenadine, Kirschsaft -
Wodka, Melonenlikör, Cranberry Juice -
Wodka, Cointreau, Orangensaft, Zitronensaft, Mangonektar -
32 Mamba
Grenadine, Kirschlikör, brauner Rum, Wodka, Ananassaft -
Wodka, Malibu, Maracujasaft, Sahne, Himbeeren (gefroren) -
Wodka, Bacardi Razz, weißer Rum, Sahne, Kirschsaft, Grenadine, Cranberry Sirup, Kirschsirup -
Ananassaft, Limettensaft, Wodka, Crème de Cassis -
Wodka, weißer Rum, Triple sec, Tequila, Gin, Zitronensaft, Limettensaft -
Wodka, weißer Rum, Tequila, Gin, Triple sec, Zitronensaft -
Gin, Triple sec, Wodka, weißer Rum, Tequila, Limettensaft, Zuckersirup, Cola -
Tequila, brauner Rum, Wodka, Gin, Cointreau, Limettensaft, Orangensaft, Cola -
Wodka, Zitronensaft, Tequila, Gin, weißer Rum, Cola -
Wodka, Gin, Tequila, Cointreau, weißer Rum, Orangensaft, Zitronensaft, Cola -
Gin, Wodka, weißer Rum, Triple sec, Zitronensaft, Cola -
18 Lollipop AC
Kokossirup, Erdbeersirup, Sahne, Ananassaft, Orangensaft, Wodka -
21 Liquid Fire
Gin, brauner Rum, Tequila, Wodka, Triple sec -
Cola, Limettensaft, Wodka -
Wodka, Zuckersirup, Limettensaft, Bitter Lemon -
Licor 43, Wodka, Rohrzucker, Limette(n) -
1 Lagoda
Wodka, Apfelsaft, Zuckersirup, roter Traubensaft, Sodawasser, Minzeblätter -
207 Ladykiller
Pfirsichlikör, Wodka, Grenadine, Ananassaft, Limettensaft, Zitronensaft -
Southern Comfort, Maracujasirup, Ginger Ale, Wodka -
Wodka, Blue Curaçao, Orangensaft, Ananassaft, Mangosirup, Zitronensaft -
14 Kokain
Batida de Coco, Bacardi gold, Wodka, Blue Curaçao, Energy-Drink -
Wodka, Zitronensaft, Ananassaft, Eigelb, Kokosmilch, Kiwi -
Amaretto, Wodka, Johannisbeersaft, Pfirsichlikör, Zitronensaft -
Cola, Zitronensaft, brauner Rum, Wodka, Tequila -
Limette(n), Wodka, Orangensaft, Martini Bianco, Erdbeer-Limes -
Wodka, Blue Curaçao, Ananassaft, Kokosmilch -
15 Kamikaze
Cointreau, Wodka, Limettensaft -
28 Kamikaze
Wodka, Triple sec, Limettensaft -
Wodka, Zitronensaft, Ananassaft, roter Traubensaft, Cranberry Sirup, Orangensaft -
Wodka, Würfelzucker -
7 Kaioken
weißer Rum, Bacardi Black, Wodka, Triple sec, Kokossirup, Ananassaft, Grapefruitsaft, Multivitaminsaft, Orangensaft -
3 Just Now
Wodka, Pfirsichlikör, Blue Curaçao, Ananassaft -
Limettensaft, Blue Curaçao, Maracujasirup, Grapefruitsaft, Licor 43, Wodka -
29 Jonny
Wodka, Zitronensaft, Blue Curaçao, Grenadine -
14 Joe Collins
Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser -
9 Jay Jay
Wodka, Zitronensirup, Grenadine, Mangosaft, Maracujasirup, Orangensaft -
Gin, Wodka, Blue Curaçao, Tonicwater -
Wodka, Triple sec, Melonenlikör, Orangensaft, Ananassaft -
Kaffeelikör, Wodka, Cola, Guinness -
36 Inflagranti
Amaretto, Baileys, Wodka -
21 Hulk Sour
Blue Curaçao, Wodka, Zuckersirup, Licor 43, Orangensaft, Limettensaft -
135 Hulk
Wodka, Ananassaft, Orangensaft, Blue Curaçao -
51 Hulk
Wodka, Blue Curaçao, Orangensaft, Zuckersirup, Licor 43 -
4 Honolulu
Sahne, Vanillesirup, Mangosirup, Maracujasaft, Orangensaft, Wodka -
Milch, Himbeersirup, Sahne, Yogurt, Kokossirup, Grenadine, Wodka, weißer Rum -
10 Hensirazzer
Bacardi Razz, Wodka, Pfirsichlikör, Cranberry Juice, Ananassaft, Grenadine -
Blue Curaçao, Wodka, Grapefruit-Limonade, Sodawasser -
Orangensaft, Galliano, Wodka -
Pfirsichlikör, Cola, Wodka, weißer Rum, Tequila -
7 hangover
Wodka, Tequila, weißer Rum, Brandy, Cola, Vanillesirup, Kokossirup -
Blue Curaçao, Martini Bianco, Wodka, Orangensaft -
58 Grüne Wiese
Sekt, Orangensaft, Blue Curaçao, Wodka -
14 Greyhound
Wodka, Grapefruitsaft -
Wodka, Blue Curaçao, Orangen Limonade -
Orangensaft, Wodka, Vanilleeis, Pfefferminzsirup -
Melonenlikör, Blue Curaçao, Pfirsichlikör, Wodka, Zitronensaft, Maracujasaft -
Maracujasaft, Zitronensaft, Wodka, Blue Curaçao, Licor 43, Grenadine -
Maracujasaft, Licor 43, Blue Curaçao, Sahne, Wodka, Grenadine -
68 Green Eyes
Wodka, Blue Curaçao, Orangensaft -
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Wodka, Triple sec, Cranberry Juice, Orangensaft -
Galliano, Wodka, Ananassaft -
brauner Rum, Wodka, Ginger Ale, Zitronensaft, Minzeblätter -
14 Golden Girl
Apricot Brandy, Wodka, Orangensaft -
Wodka, Amaretto, Sahne -
19 God Mother
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Bier, Wodka, Energy-Drink, Himbeersirup -
43 Gentleman
Zitronensaft, Apricot Brandy, Wodka, Licor 43, Grenadine, Maracujasaft -
8 Frittis
Korn, Wodka, Ananassaft, Zitronensaft -
13 Fresh Summer
Pfefferminzsirup, Wodka, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser -
Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Champagner -
weißer Rum, Wodka, Galliano, Kokosmilch, Sahne, Orangensaft, Ananassaft -
weißer Rum, Wodka, Eierlikör, Ananassaft -
Cream of Coconut, weißer Rum, Wodka, Galliano, Orangensaft, Ananassaft, Sahne -
Limette(n), Ananassaft, Wodka, Crème de Cassis, Triple sec, Maraschino, Amaretto -
Pfirsichlikör, Wodka, Ananassaft, Mangosaft, Zitronensaft, Grenadine -
Wodka, Preiselbeersirup, Zitronensaft, Tabasco, Energy-Drink -
Erdbeerwein, Zitronensaft, Basilikum, Waldmeisterlikör, Wodka -
Wodka, Erdbeersirup, Rohrzucker, Limette(n) -
121 Electric Ice Tea
Blue Curaçao, Gin, weißer Rum, Tequila, Triple sec, Wodka, Zitronen Limonade -
3 Eierflip
Eierlikör, Kaffeelikör, Wodka, Sahne, Kakaopulver -
Wodka, Orangensaft, Ananassaft -
15 Dutch Slut
Wodka, Mangosaft, Ananassaft -
1 Dude
Wodka, Kaffeelikör, Milch -
Limettensaft, Zitronensaft, Grenadine, Wodka, Grapefruitsaft -
Gin, Wodka, Blue Curaçao, Sekt, Tomatensaft -
Wodka, Kirschsaft, Maracujasaft, Grenadine -
22 Drachenblut
Licor 43, Wodka, Schwarzer Johannisbeersirup, Ananassaft, Orangensaft -
Ananassaft, Maracujasaft, Cranberry Juice, Blue Curaçao, Crème de Cassis, Wodka, Angostura Bitter -
11 Deep
Blue Curaçao, Wodka, Zitronensaft, Kirschsaft, Sodawasser, Zitronen Limonade, Grenadine -
31 Darth Vader
Gin, weißer Rum, Wodka, Triple sec, Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Kräuterlikör -
3 Crisho
Erdbeermus, Wodka, Licor 43, Ananassaft, Maracujasaft, Orangensaft, Milch -
Wodka, Orangensaft, Eigelb, Zuckersirup -
19 Crany Eddy
Wodka, Cranberry Juice, Apfelsaft -
12 Cosmopolitan
Wodka, Cointreau, Limettensaft, Cranberry Juice -
123 Cosmopolitan
Cointreau, Zitronensaft, Wodka, Cranberry Juice -
Wodka, Triple sec, Cranberry Juice -
Wodka, Bitter Lemon, Energy-Drink -
18 Columbia
Wodka, Blue Curaçao, Grenadine, Orangensaft, Limettensaft -
Wodka, Cointreau, Zuckersirup, Grapefruitsaft, Galliano -
Wodka, Cranberry Sirup, Mangosirup, Eistee (Pfirsich), Maracujasaft, Orangensaft -
17 Christini
Wodka, Triple sec, Blue Curaçao, Limettensaft -
32 Chinchilla
Wodka, Blue Curaçao, Orangensaft, Kirschsaft -
Wodka, Gin, weißer Rum, Southern Comfort, Blue Curaçao, Limettensirup, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft -
Wodka, Erdbeersirup, Cream of Coconut, Ananassaft -
1 Chi-Chi
Wodka, Ananassaft, Cream of Coconut, Sahne -
28 Chi Chi
Wodka, Kokosmilch, Ananassaft -
Crème de Cassis, Wodka, Kokossirup, Ananassaft -
15 Carry Coke
Cola, Wodka, Malibu -
40 Capri
Wodka, Triple sec, Maracujasaft -
3 Camurai
Sodawasser, Blue Curaçao, Wodka, Cream of Coconut -
13 Caipirovka
Limette(n), brauner Rohrzucker, Wodka -
Wodka, Erdbeersirup, brauner Rohrzucker, Limette(n) -
Baileys, Wodka, Amaretto -
13 Brain Stew
Kirschlikör, Wodka, Baileys, Kirschsaft -
Wodka, Gin, Lillet -
12 Blue Russian
Blue Curaçao, Wodka, Zuckersirup, Sodawasser -
22 Blue Print
Wodka, Blue Curaçao -
39 Blue Moon
Kokosmilch, Maracujasaft, Blue Curaçao, Wodka -
Blue Curaçao, Zitronensaft, Wodka -
193 Blue Lagoon
Blue Curaçao, Zitronen Limonade, Wodka -
11 Blue Lagoon
Blue Curaçao, Zitronensaft, Wodka, Zuckersirup, Sodawasser -
12 Blue Kolibri
Wodka, Tequila, Blue Curaçao, Ananassaft, Bananennektar, Multivitaminsaft, Limette(n) -
27 Blue Jeans
Ananassaft, Wodka, Grapefruitsaft, Blue Curaçao -
Wodka, Blue Curaçao, Zitronensaft, Sahne -
Wodka, Blue Curaçao, Zitronensaft -
Zitronensaft, Blue Curaçao, Wodka, Sahne -
25 Blue Dream
Wodka, Orangensaft, Blue Curaçao -
33 Blue Dram
Blue Curaçao, Orangensaft, Wodka -
113 Blow Job
Baileys, Wodka, Sahne -
Wodka, Campari Bitter, Orangensaft, Angostura Bitter -
Blue Curaçao, Wodka, Martini Bianco -
11 Blaue Maus
Eierlikör, Blue Curaçao, Wodka, Orangensaft -
Passoa, Wodka, Orangensaft, Maracujasaft, Limettensaft, Brombeersirup -
Kaffeelikör, Wodka -
Wodka, Blue Curaçao, Cranberry Juice, Schwarzer Johannisbeersirup, Grapefruitsaft -
Maraschino, Crème de Cacao, Wodka, Orangensaft, Kirschsaft -
Orangensaft, Wodka, Tonicwater, Grenadine, Ananassaft -
Licor 43, Wodka, Pfirsichsaft, Maracujasaft, Zitronensaft -
weißer Rum, Wodka, Kirschsaft, Apfelsaft, Grenadine, Erdbeeren -
Wodka, Blue Curaçao, Bier, Zitronen Limonade -
Vermouth rosso, Wodka, Erdbeersirup, Zitronensaft, Orangensaft -
Wodka, Triple sec, Orangensaft, Ananassaft -
Wodka, Crème de Bananes, Grenadine, Orangensaft, Tonicwater -
Cranberry Juice, Apfelsaft, Ananassaft, Wodka, Tonicwater -
30 Bay Breeze
Wodka, Cranberry Juice, Ananassaft -
2 Barbara
Wodka, Crème de Cacao, Sahne -
Grenadine, Wodka, Limettensaft -
Wodka, Crème de Cacao, Rohrzucker, Gelbe Banane, Orangensaft, Bananennektar -
Wodka, Sekt, Himbeersaft, Limettensaft -
Limettensaft, Orangensaft, Ananassaft, Wodka, weißer Rum, Blue Curaçao -
193 Baltic
Wodka, Blue Curaçao, Maracujasaft, Zitronensaft, Orangensaft -
Sahne, Wodka, Batida de Coco, Ananassaft -
20 B53
Kaffeelikör, Baileys, Wodka -
36 Aqua Velva
Wodka, Gin, Blue Curaçao, Zitronen Limonade -
Melonenlikör, Zuckersirup, Wodka, Blue Curaçao, Zitronen Limonade -
15 Appletini
Korn, Wodka, Apfelsaft, Zitronensaft -
27 Angel Blue
Wodka, Blue Curaçao, Zitronen Limonade -
12 Anabull
Wodka, Ananassaft, Energy-Drink -
Blue Curaçao, Zitronensirup, Wodka -
176 Alice Deluxe
Ananassaft, Orangensaft, Sahne, Grenadine, Wodka -
Wodka, Cointreau, Cola -
3 ADI
Gin, Wodka, Cointreau, Kakaopulver, Bacardi gold -
Absinth, Bourbon Whiskey, Cointreau, Gin, brauner Rum, Tequila, Wodka, Grenadine -
5 Above
Aperol, Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Energy-Drink -
Wodka, Malibu, Pfirsichlikör, Kokossirup, Bananennektar, Ananassaft -
90 À la papa
Wodka, Blue Curaçao, Kokossirup, Orangensaft, Zitronensaft, Sahne -
Sambuca, Wodka, Tabasco -
64 43 Sunset
Licor 43, Wodka, Malibu, Maracujasaft, Ananassaft -
50 3D Wodka
Wodka, Grenadine, Zitronensaft -
Wodka, Aperol, Orangensaft, Kirschsirup, Amaretto, Bourbon Whiskey