Angostura Fizz Rezept
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Zutaten
- 5 cl Zitronensaft
- 1 cl Zuckersirup
- 1 Dash Angostura Bitter
- 1 Eiweiß
- Sodawasser
Ergibt ca. 6 cl ohne Eis.
Zubereitung
Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Eiswürfel in den Shaker geben. Angostura zufügen und so lange schütteln, bis das Eiweiß schaumig wird. Das Gemisch durch das Barsieb in einen großen Tumbler oder ein Longdrinkglas abseihen. Mit eiskaltem Sodawasser auffüllen und mit einem Trinkhalm servieren.
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