Um Himmels Willen, 3cl Angostura?! 0,3cl oder 3 Dash wohl eher! In der Form hier ungenießbar!
Sazerac Rezept
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Zutaten
- 6 cl Bourbon Whiskey
- 2 cl Absinth
- 1 TL Zucker
- 3 cl Angostura Bitter
Ergibt ca. 12 cl ohne Eis.
Zubereitung
Den Absinth in ein vorgekühltes Glas geben und Glas so schwenken, dass der Absinth die gesamte Innenseite benetzt. Whiskey, Zucker und Angostura mit Eis in den Shaker geben, gut schütteln und durch ein Barsieb in das Glas abseihen.
Angeblich der erste Cocktail der Welt. Der Franzose Antoine Peychaud (Erfinder des Sazerac) experimentierte in New Orleans mit verschiedenen Mixgetränken und servierte diese Freunden in Eierbechern. Die Amerikaner konnten aber das französische Wort für Eierbecher (coquetier) nicht richtig aussprechen. So wurden die Drinks von Peychaud bald Cocktails genannt.
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Bewertungen anderer
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Dennis 1 -
Frank S. 4
Hier ist Peychaud‘s Bitter die bessere Wahl statt des Angostura‘s. Dann haben wir hier einen Klassiker, der als erster Cocktail der Welt gilt!