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Ergibt ca. 11 cl ohne Eis.
Den Limettensaft und die Minzeblätter in ein Longdrinkglas geben. Die Minzeblätter etwas zerdrücken, bis der Minzegeschmack bemerkbar wird. Den Portwein und viel Eis hinzugeben, danach den weissen Rum und das Sodawasser. Umrühren und mit einem Minzezweig garnieren. Mit einem Strohhalm servieren.