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Cocktail-Karte

1) Almond Frost

Amaretto, Zitronensaft, Grenadine

2) Banana Papa

Gelbe Banane, weißer Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft, Pfefferminzlikör

3) Baracuda Bite

Grenadine, Wodka, Limettensaft

4) Batida Sunrise

Ananassaft, Batida de Coco, Kirschlikör

5) Blood and Sand

Scotch Whisky, Vermouth rosso, Kirschlikör, Blutorangensaft

6) Blue Bounty

Milch, Ananassaft, Blue Curaçao alkoholfrei, Kokossirup, weißer Rum

7) Blue Ozean

Batida de Coco, Blue Curaçao, Orangensaft, Ginger Ale

8) Bora Bora

Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

9) Caribbean Night

brauner Rum, Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft

10) Casablanca

Vodka, Eierlikör, Zitronensaft, Orangensaft

11) Coffee Flip

Kaffeelikör, brauner Rum, Kaffee, Sahne, Eigelb

12) Colonel Collins

Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup

13) Daiquiri

weißer Rum, Limettensaft, Zuckersirup

14) Dream of Grenada

Kokossirup, Grenadine, Sahne, Ananassaft

15) Fantasy Island

Grenadine, Maracujasaft, Tonicwater

16) Flaming Nico

weißer Rum, Grenadine, Orangensaft, brauner Rum

17) Freddy Fudpucker

Tequila, Orangensaft, Galliano

18) Frozen Magarita

Tequila, Limettensaft, Triple sec, Zitronensaft

19) Galliano Sour

Galliano, Scotch Whisky, Zitronensaft, Zuckersirup

20) Gin Mint Smash

Gin, Minzeblätter, Zitronensaft

21) Golden Cadillac

Cream de Cacao White, Galliano, Orangensaft, Sahne, geriebene Muskatnuss

22) Harvey Wallbanger

Orangensaft, Galliano, Wodka

23) Hawaiian

Gin, Orangensaft, Triple sec

24) Helicopter

Gin, Tequila, Triple sec, Limettensirup, Tonicwater

25) Hemingway

weißer Rum, Limettensaft, Triple sec, Prosecco

26) Hercules

Brandy, Amaretto, Grenadine, Orangensaft

27) Hurricane

weißer Rum, brauner Rum, Orangensaft, Maracujasaft, Limettensirup, Grenadine

28) Joe Collins

Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser

29) Johnny Coconut

Ananassaft, Zitronensaft, Limettensirup, Sahne, Kokossirup, brauner Rum

30) Kiss in the Dark

Schokoladensirup, Vanillesirup, Karamelsirup, Sahne, Kakaopulver, Milch

31) Ladykiller

Pfirsichlikör, Wodka, Grenadine, Ananassaft, Limettensaft, Zitronensaft

32) London Fever

weißer Rum, Gin, Limettensirup, Grenadine, Sodawasser

33) Long Island Ice Tea

Gin, weißer Rum, Wodka, Triple sec, Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Cola

34) Manhattan

Canadian Whiskey, Vermouth rosso, Angostura Bitter

35) Matador

Brandy, Milch, Zuckersirup, geriebene Muskatnuss

36) Morning Delight

Pfefferminzlikör, Wodka, Ananassaft

37) Parisian Sky

Wodka, Blue Curaçao alkoholfrei, Ananassaft

38) Peg O'my Heart

weißer Rum, Limettensaft, Grenadine

39) Pink Panther

Grenadine, Ananassaft, Batida de Coco

40) Pink Perestroika

Wodka, Bourbon Whiskey, Grenadine, Bitter Lemon

41) Planters Punch

weißer Rum, brauner Rum, Limettensaft, Orangensaft, Grenadine

42) Red Moon

Cognac, Grenadine, Zitronensaft, Kokossirup, Sodawasser

43) Robinson Crusoe

weißer Rum, Ananassaft

44) Rudolfo

Wodka, brauner Rum, Amaretto, Grenadine, Zitronensaft, Ananassaft, Maracujasaft

45) Scorpion

Triple sec, Limettensaft, Brandy, Orangensaft, weißer Rum, brauner Rum

46) Solero

Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Vanillesirup, Wodka

47) Susan

weißer Rum, Amaretto, Ananassaft, Zitronensaft, Rohrzucker, Bitter Lemon

48) Sweet Frog

Tequila, Grüne Banane, Ananassaft

49) Swimming Pool

Wodka, weißer Rum, Kokossirup, Sahne, Orangensaft, Ananassaft, Blue Curaçao alkoholfrei

50) Tai Fruit Punch

Ananassaft, Maracujasaft, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft

51) Tequila Sunrise

Tequila, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft

52) Tiefseetaucher

Zitronensaft, Limettensirup, Zucker, Cointreau, weißer Rum, brauner Rum

53) Wölkchen

brauner Rum, Sahne, Kokossirup, Kirschlikör

Cocktail-Rezepte

  1. Almond Frost
  2. Banana Papa
  3. Baracuda Bite
  4. Batida Sunrise
  5. Blood and Sand
  6. Blue Bounty
  7. Blue Ozean
  8. Bora Bora
  9. Caribbean Night
  10. Casablanca
  11. Coffee Flip
  12. Colonel Collins
  13. Daiquiri
  14. Dream of Grenada
  15. Fantasy Island
  16. Flaming Nico
  17. Freddy Fudpucker
  18. Frozen Magarita
  19. Galliano Sour
  20. Gin Mint Smash
  21. Golden Cadillac
  22. Harvey Wallbanger
  23. Hawaiian
  24. Helicopter
  25. Hemingway
  26. Hercules
  27. Hurricane
  28. Joe Collins
  29. Johnny Coconut
  30. Kiss in the Dark
  31. Ladykiller
  32. London Fever
  33. Long Island Ice Tea
  34. Manhattan
  35. Matador
  36. Morning Delight
  37. Parisian Sky
  38. Peg O'my Heart
  39. Pink Panther
  40. Pink Perestroika
  41. Planters Punch
  42. Red Moon
  43. Robinson Crusoe
  44. Rudolfo
  45. Scorpion
  46. Solero
  47. Susan
  48. Sweet Frog
  49. Swimming Pool
  50. Tai Fruit Punch
  51. Tequila Sunrise
  52. Tiefseetaucher
  53. Wölkchen

1) Almond Frost

6 cl
Amaretto
6 cl
Zitronensaft
3 cl
Grenadine

Alle Zutaten im Shaker mit Eis shaken und anschließend durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas mit 3-4 Eiswürfeln abseihen.

2) Banana Papa

1
Gelbe Banane
4 cl
weißer Rum
2 cl
Kokossirup
2 cl
Sahne
6 cl
Ananassaft
2 cl
Pfefferminzlikör

Im Mixer zubereiten.
Banane, Rum, Sahne Kokossirup und Ananas im Mixer vermengen.
Eis hinzu geben und erneut mixen.
In Glas geben.
Zum Schluss mit Pfefferminzlikör übergießen.

3) Baracuda Bite

2 cl
Grenadine
4 cl
Wodka
2 cl
Limettensaft

Im Shaker mit Crushed Ice ordentlich durchschütteln, dann in ein bis zum Rand mit Crushed Ice gefülltes Longdrinkglas abseihen, schon ist der Drink fertig. Bei Bedarf etwas Grenadine ins Glas nachschütten.

4) Batida Sunrise

1¼ cl
Ananassaft
4 cl
Batida de Coco
2 cl
Kirschlikör

Reichlich zerstoßenes Eis in ein Longdrinkglas geben. Ananassaft und Batida de Coco gleichmäßig darübergießen und mit einen Barlöffel kräftig durchrühren. Kirschlikör langsam in den fertigen Drink einfüllen. Nicht mehr umrühren. Als Dekoration eine Orangenscheibe an das Glas stecken.

5) Blood and Sand

3 cl
Scotch Whisky
3 cl
Vermouth rosso
3 cl
Kirschlikör
3 cl
Blutorangensaft

Alles zusammen mit 2-3 Eiswürfeln kräftig shaken und in ein gefrorenes Martiniglas ohne Eis abseihen. Evtl. mit Orangetwist garnieren.

Ich persönlich nehme sehr gerne einen kräftigen Islay wie z.B den Laphroaig Quarter Cask.

6) Blue Bounty

80 ml
Milch
40 ml
Ananassaft
20 ml
Blue Curaçao alkoholfrei
20 ml
Kokossirup
2 cl
weißer Rum

Alles zusammen mit Eiswürfel in einen Shaker geben und schütteln. In ein Glas füllen und genißen.

7) Blue Ozean

2 cl
Batida de Coco
3 cl
Blue Curaçao
2 cl
Orangensaft
Ginger Ale

Batida de Coco, Curaçao Blue und Orangensaft im Shaker mit Eiswürfel gut schütteln und in ein Longdrinkglas gießen, 2-3 Eiswürfel dazu geben und mit Ginger Ale auffüllen. Eventuell noch einmal umrühren.

8) Bora Bora

10 cl
Ananassaft
6 cl
Maracujasaft
1 cl
Zitronensaft
1 cl
Grenadine

Alle Zutaten im Shaker mit 3-4 Eiswürfeln schütteln und durch das Barsieb in ein Longdrinkglas seihen. Als Dekoration ein Ananasstück an den Glasrand stecken, eine Cocktailkirsche mit einem Sticker an der Ananas befestigen. Mit einem Trinkhalm servieren.

9) Caribbean Night

4 cl
brauner Rum
4 cl
Ananassaft
3 cl
Orangensaft
1 cl
Zitronensaft

Alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kurz und kräftig schütteln. Dann durch ein Barsieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Lonkdrinkglas seihen.
Die Dekoration (1/2 Orangenscheibe, 1/2 Zitronenscheibe und 1 Cocktailkirsche) auf ein Sticker stecken und diese über den Glasrand legen.

10) Casablanca

3 cl
Vodka
2 cl
Eierlikör
2 cl
Zitronensaft
4 cl
Orangensaft

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein zur Hälfte mit Crushed Ice gefülltes Longdrinkglas abseihen. Gut umrühren und sofort mit Trinkhalm servieren.

11) Coffee Flip

4 cl
Kaffeelikör
1 cl
brauner Rum
4 cl
Kaffee
2 cl
Sahne
1
Eigelb

Der Kaffee sollte kalt sein! :-)
Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein Glas abgießen.

12) Colonel Collins

5 cl
Bourbon Whiskey
3 cl
Zitronensaft
2 cl
Zuckersirup

Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel abgießen. Mit kaltem Sodawasser auffüllen.

13) Daiquiri

4 cl
weißer Rum
1 cl
Limettensaft
1 cl
Zuckersirup

Alle Zutaten (statt dem Limettensaft, der im Übrigen frisch gepresst sein sollte, kann auch Zitronensaft verwendet werden) im Shaker zusammen mit 5-6 Eiswürfeln schütteln und durch das Barsieb in ein vorgekühltes Cocktailglas seihen.

14) Dream of Grenada

2 cl
Kokossirup
2 cl
Grenadine
4 cl
Sahne
12 cl
Ananassaft

Im Shaker mit Eis gut schütteln, auf Longdrinkglas mit einigen Eiswürfeln abgießen. Mit einem Fruchspieß garnieren.

15) Fantasy Island

2 cl
Grenadine
8 cl
Maracujasaft
Tonicwater

Sirup und Maracujanektar in Longdrinkglas auf Eiswürfel geben, gut rühren, mit Tonic auffüllen.

16) Flaming Nico

10 ml
weißer Rum
10 ml
Grenadine
50 ml
Orangensaft
20 ml
brauner Rum

Alles außer dem weißen Rum zusammengeben, aber nicht umrühren. Weißen Rum als letztes hinzugeben und anzünden. Erst dann umrühren.

17) Freddy Fudpucker

4 cl
Tequila
10 cl
Orangensaft
1 cl
Galliano

3 Eiswürfel in einen Tumbler geben. Mit Tequila und Orangensaft auffüllen, umrühren und dann den Galliano darüber gießen.

18) Frozen Magarita

5 cl
Tequila
2 cl
Limettensaft
2 cl
Triple sec
1 cl
Zitronensaft

19) Galliano Sour

2 cl
Galliano
2 cl
Scotch Whisky
2 cl
Zitronensaft
1 cl
Zuckersirup

20) Gin Mint Smash

6 cl
Gin
15
Minzeblätter
1 Dash
Zitronensaft

Die Minzeblätter in ein Glas geben und mit einem Barstößel andrücken. Dann den Gin dazugeben. Das Ganze ein paar Minuten ruhen lassen, so das die Minze ihr volles Aroma entfalten kann. Anschließend etwas Zitronensaft hinzufügen und mit 2-3 Eiswürfeln shaken.

21) Golden Cadillac

2 cl
Cream de Cacao White
2 cl
Galliano
2 cl
Orangensaft
2 cl
Sahne
geriebene Muskatnuss

Alle Zutaten in einem Shaker mit viel Eis gut schütteln. In eine Cocktailschale oder Champagnerflöte abseihen. Zum Schluss Muskatnuss oder Schokolade darüberreiben.

22) Harvey Wallbanger

10 cl
Orangensaft
2 cl
Galliano
4 cl
Wodka

Alle Zutaten im Longdrinkglas mit Eiswürfeln verrühren.

23) Hawaiian

3 cl
Gin
2 cl
Orangensaft
1 cl
Triple sec

Alle Zutaten im Shaker zusammen mit 5-6 Eiswürfeln schütteln. Den Drink durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Cocktailglas seihen.

24) Helicopter

4 cl
Gin
4 cl
Tequila
2 cl
Triple sec
2 cl
Limettensirup
Tonicwater

Alles außer dem Tonic mit Eis shaken, auf Eiswürfel ins Longdrinkglas abseihen und mit Tonic auffüllen

25) Hemingway

2 cl
weißer Rum
2 cl
Limettensaft
2 cl
Triple sec
10 cl
Prosecco

Rum, Triple sec und Limettensaft zusammen mit etwas Eis in den Shaker geben und schütteln. Alles durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas seihen etwas crushed ice hinzufügen und mit dem Prosecco auffüllen.

26) Hercules

2 cl
Brandy
2 cl
Amaretto
1 cl
Grenadine
5 cl
Orangensaft

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in einen Tumbler auf Eiswürfel abgießen.

27) Hurricane

3 cl
weißer Rum
3 cl
brauner Rum
4 cl
Orangensaft
8 cl
Maracujasaft
1 cl
Limettensirup
1 cl
Grenadine

alle Zutaten zusammen in einen Shaker und in ein mit viel Eis gefülltes Glas absaien - sehr lecker

28) Joe Collins

4 cl
Wodka
2 cl
Zitronensaft
2 cl
Zuckersirup
Sodawasser

Zunächst 3-4 Eiswürfel in ein Longdrinkglas legen. Alle Zutaten darüber gießen und umrühren. Als Dekoration eine Zitronenscheibe und eine Cocktailkirsche in das Glas geben. Mit einem Trinkhalm servieren.

29) Johnny Coconut

6 cl
Ananassaft
2 cl
Zitronensaft
2 cl
Limettensirup
5 cl
Sahne
5 cl
Kokossirup
4 cl
brauner Rum

Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und gut durchmischen, anschließend in ein halb mit crushed Ice gefülltes Fancyglas abseihen

30) Kiss in the Dark

2 cl
Schokoladensirup
1 cl
Vanillesirup
2 cl
Karamelsirup
4 cl
Sahne
2 TL
Kakaopulver
10 cl
Milch

Es werden für den Kiss in the Dark alle Zutaten in einen Shaker gegeben und kräftig geschüttelt, bis er leicht cremig ist.
Anschließend in ein Hurricane-Glas (Cocktail-Glas) gießen und mit einem Trinkhalm servieren.

31) Ladykiller

4 cl
Pfirsichlikör
3 cl
Wodka
3 cl
Grenadine
7 cl
Ananassaft
1 cl
Limettensaft
2 cl
Zitronensaft

Alle Zutaten im Shaker mit Eis shaken und anschließend durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas mit 3-4 Eiswürfeln abseihen.

32) London Fever

2 cl
weißer Rum
3 cl
Gin
3 cl
Limettensirup
1 TL
Grenadine
Sodawasser

Die Zutaten ohne Sodawasser ins Gästeglas geben und kurz umrühren.
Danach mit sodawasser auffüllen und nochmals kurz umrühren. Fertig

33) Long Island Ice Tea

2 cl
Gin
2 cl
weißer Rum
2 cl
Wodka
1 cl
Triple sec
2 cl
Tequila
1 cl
Zitronensaft
2 cl
Orangensaft
Cola

Alle Zutaten, bis auf die Cola, mit Eiswürfeln shaken. Auf Crushed Ice abseihen und mit der Cola auffüllen.

34) Manhattan

4 cl
Canadian Whiskey
2 cl
Vermouth rosso
1 Dash
Angostura Bitter

Alle Zutaten im Rührglas zusammen mit 7-8 Eiswürfeln verrühren. Dann durch das Barsieb in das vorgekühlte Cocktailglas seihen. Eine Cocktailkirsche an einem Sticker dazugeben.

35) Matador

2 cl
Brandy
8 cl
Milch
2 cl
Zuckersirup
geriebene Muskatnuss

Zutaten mit 4 Eiswürfeln in einem Shaker leicht schaumig schütteln. Durch ein Barsieb in einen Cocktailschale seihen und mit Zimt und frischer Muskatnuss bestreuen.

36) Morning Delight

3 cl
Pfefferminzlikör
3 cl
Wodka
6 cl
Ananassaft

Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein Glas abgießen.

37) Parisian Sky

1 cl
Wodka
2 cl
Blue Curaçao alkoholfrei
5 cl
Ananassaft

Alle Zutaten mit 2 Eiswürfeln shaken und anschließend in ein Martiniglas füllen.
Garnieren mit einer Zitronenscheibe.

38) Peg O'my Heart

3 cl
weißer Rum
2 cl
Limettensaft
1 cl
Grenadine

Alle Zutaten im Shaker mit 3-4 Eiswürfeln gut schütteln und in ein Cocktailglas abseihen.

39) Pink Panther

1 cl
Grenadine
4 cl
Ananassaft
2 cl
Batida de Coco

Alle Zutaten mit einem TL Crushed Ice in den Shaker geben und kräftig schütteln.

40) Pink Perestroika

1½ cl
Wodka
1½ cl
Bourbon Whiskey
1 TL
Grenadine
Bitter Lemon

Etwas Crushed Ice mit einer Zitronenscheibe in ein Glas geben. Wodka, Whiskey und Grenadine gut shaken und auf das Eis abseihen. Mit Bitter Lemon auffüllen. Der Drink erhält dann seine pinke Farbe.

41) Planters Punch

3 cl
weißer Rum
2 cl
brauner Rum
1 cl
Limettensaft
20 cl
Orangensaft
2 cl
Grenadine

Alle Zutaten in ein Glas geben und verrühren.

42) Red Moon

2 cl
Cognac
4 cl
Grenadine
1 cl
Zitronensaft
2 cl
Kokossirup
Sodawasser

Zusammen mit Eis gut schütteln und in ein Longdrinkglas abseihen. Mit Sodawasser auffüllen. Mit Zitronenscheibe und Maraschino-Kirsche dekorieren.

43) Robinson Crusoe

4 cl
weißer Rum
4 cl
Ananassaft

Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und schütteln. Die Mischung durch ein Barsieb in ein Cocktailglas seihen.

44) Rudolfo

2 cl
Wodka
2 cl
brauner Rum
2 cl
Amaretto
2 cl
Grenadine
2 cl
Zitronensaft
4 cl
Ananassaft
4 cl
Maracujasaft

mit Eis shaken.

45) Scorpion

1 cl
Triple sec
4 cl
Limettensaft
2 cl
Brandy
4 cl
Orangensaft
2 cl
weißer Rum
3 cl
brauner Rum

Alle Zutaten im Shaker kräftig schütteln und über Crushed Ice in Becherglas abseihen.
Nach Wunsch mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.

46) Solero

5 cl
Maracujasaft
3 cl
Orangensaft
1 cl
Zitronensaft
1 cl
Vanillesirup
2 cl
Wodka

Alle Zutanten miteinander vermischen und in ein Longdrinkglas füllen, anschließend mit Eis auffüllen. Schmeckt wie das Eis!

47) Susan

2 cl
weißer Rum
1 cl
Amaretto
4 cl
Ananassaft
1 cl
Zitronensaft
½ TL
Rohrzucker
Bitter Lemon

Rum, Amaretto, Ananassaft, Zitronensaft und Zucker mit 2-3 Eiswürfeln im Shaker schütteln, in ein Longdrinkglas schütten und mit Bitter Lemon auffüllen.

48) Sweet Frog

4 cl
Tequila
4 cl
Grüne Banane
8 cl
Ananassaft

Crushed Ice in einen Shaker füllen.
4 cl Tequila, 4 cl Bols Grüne Banane
und 8 cl Ananassaft dazugeben.
Das ganze kräftig shaken und in ein
passendes Cocktailglas giessen.
Garniert mit einer 1/4 Scheibe Ananas.
Als witzige Deko spieße ich noch zwei
QUAXI Fröschli's von Haribo an die Ananas.
Und fertig ist der Sweet Frog.

49) Swimming Pool

3 cl
Wodka
2 cl
weißer Rum
2 cl
Kokossirup
2 cl
Sahne
8 cl
Orangensaft
4 cl
Ananassaft
2 cl
Blue Curaçao alkoholfrei

Alle Zutaten bis auf den Blue Curacao in den Shaker, nach dem Shaken im Glas die 2cl Curacao floaten.

50) Tai Fruit Punch

4 cl
Ananassaft
5 cl
Maracujasaft
1 cl
Grenadine
1 cl
Zitronensaft
5 cl
Orangensaft

Die Säfte außer den Grenadinensirup zusammen mit 4 Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Den Drink in ein Longdrinkglas seihen und mit einer Orchideenblüte dekorieren. Mit einem Strohhalm und einem Barlöffel servieren.

51) Tequila Sunrise

6 cl
Tequila
2 cl
Grenadine
1 Dash
Zitronensaft
10 cl
Orangensaft

In ein halbvoll mit zerstoßenem Eis gefülltes, großes Longdrinklas Tequila, Grenadine und Zitronensaft geben. Langsam mit dem Orangensaft auffüllen und etwas rühren.

52) Tiefseetaucher

4 cl
Zitronensaft
1 cl
Limettensirup
1 TL
Zucker
2 cl
Cointreau
2 cl
weißer Rum
12 cl
brauner Rum

Statt Zitronen- kann auch Limettensaft verwendet werden. 6 cl des braunen Rums sollten von einer hochprozentigen Sorte (Captain Morgan 73 %) stammen. Im Shaker auf gestoßenem Eis kräftig schütteln. In ein Longdrinkglas abseihen, mit gestoßenem Eis auffüllen. mit ausgepresstem Limettenviertel im Glas dekorieren.

53) Wölkchen

4 cl
brauner Rum
10 cl
Sahne
4 cl
Kokossirup
4 cl
Kirschlikör

Crash Eis, Rum, Sahne und Kokossirup in einem Shakespeare kräftig schütteln.
In ein Glas giessen und vorsichtig über einen Löffel den Kirschlikör dazu giessen.