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Cocktail-Karte

1) Amaretto Toddy

Amaretto, Brandy

2) Barbados Sunrise

Grenadine, Orangensaft, Bacardi gold, Limettensaft, Maracujasaft

3) Blue Bounty

Milch, Ananassaft, Blue Curaçao alkoholfrei, Kokossirup, weißer Rum

4) Coffee Flip

Kaffeelikör, brauner Rum, Kaffee, Sahne, Eigelb

5) Cranberry Cooler

Gin, Cranberry Sirup, Orangensaft

6) Duke of Marlbourough

Sherry, Vermouth rosso, Zitronensaft, Grenadine

7) Gin Orange

Gin, Orangensaft

8) Hot Toddy

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup

9) John`s Scorpion

weißer Rum, Cognac, Orangensaft, Zitronensaft, Mandelsirup

10) Mango Colada

Mangosaft, Kokossirup, Sahne, weißer Rum

11) Mexican Sunset

Tequila, Cointreau, Orangensaft, Zitronensaft, Mandelsirup

12) Pepper Eater

Tequila, Triple sec, roter Traubensaft, Orangensaft

13) Pfefferminz Kokos Traum

Milch, Pfefferminzlikör, Kokossirup

14) Pink Bubbles

Gin, Triple sec, Zuckersirup, Grenadine, Limettensaft, Zitronensaft, Ananassaft

15) Planters Punch IV

weißer Rum, brauner Rum, Grenadine, Ananassaft, Orangensaft, Grapefruitsaft

16) Real Rum Sour

brauner Rum, Zitronensaft, Zuckersirup

17) Screwdriver

Wodka, Orangensaft

18) Sevilla

Gin, Sherry, Zitronensaft, Orangensaft, Zuckersirup

19) Solero

Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Vanillesirup, Wodka

20) Speedboat

Maracujasaft, Maracujasirup, Milch, Bananennektar, Blue Curaçao alkoholfrei

21) Springtime Cooler

Wodka, Blue Curaçao, Orangensaft, Zitronensaft, Zuckersirup

22) Summertimes

Apfelsaft, Malibu, Erdbeersaft, Vodka

23) Tequila Sunrise

Tequila, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft

24) Trauben Flip

Milch, roter Traubensaft, Erdbeersirup, Eigelb

25) À la papa

Wodka, Blue Curaçao, Kokossirup, Orangensaft, Zitronensaft, Sahne

Cocktail-Rezepte

  1. Amaretto Toddy
  2. Barbados Sunrise
  3. Blue Bounty
  4. Coffee Flip
  5. Cranberry Cooler
  6. Duke of Marlbourough
  7. Gin Orange
  8. Hot Toddy
  9. John`s Scorpion
  10. Mango Colada
  11. Mexican Sunset
  12. Pepper Eater
  13. Pfefferminz Kokos Traum
  14. Pink Bubbles
  15. Planters Punch IV
  16. Real Rum Sour
  17. Screwdriver
  18. Sevilla
  19. Solero
  20. Speedboat
  21. Springtime Cooler
  22. Summertimes
  23. Tequila Sunrise
  24. Trauben Flip
  25. À la papa

1) Amaretto Toddy

4 cl
Amaretto
2 cl
Brandy

Den Amaretto und den Brandy in eine vorgewärmte Tasse geben und mit heißem Wasser auffüllen. Eine Zitronenscheibe, zwei Nelken und eine Zimtstange dazugeben.

2) Barbados Sunrise

2 cl
Grenadine
6 cl
Orangensaft
6 cl
Bacardi gold
3 cl
Limettensaft
5 cl
Maracujasaft

Orangen-, Limetten- und Maracujasaft mit einigen Eiswürfeln kräfitg schütteln. Eiswürfel ins Glas geben. Grenadine zugeben. Die Säfte zugießen, ohne die Schichten zu mischen. Rum auf die gleiche Art schichten.

3) Blue Bounty

80 ml
Milch
40 ml
Ananassaft
20 ml
Blue Curaçao alkoholfrei
20 ml
Kokossirup
2 cl
weißer Rum

Alles zusammen mit Eiswürfel in einen Shaker geben und schütteln. In ein Glas füllen und genißen.

4) Coffee Flip

4 cl
Kaffeelikör
1 cl
brauner Rum
4 cl
Kaffee
2 cl
Sahne
1
Eigelb

Der Kaffee sollte kalt sein! :-)
Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein Glas abgießen.

5) Cranberry Cooler

6 cl
Gin
2 cl
Cranberry Sirup
12 cl
Orangensaft

Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen, dazu den Gin und Orangensaft geben und gut verrühren. Den Sirup langsam darüber gießen.

6) Duke of Marlbourough

6 cl
Sherry
6 cl
Vermouth rosso
6 cl
Zitronensaft
2 cl
Grenadine

Zutaten mit Eis shaken und in ein Glas abgießen.

7) Gin Orange

4 cl
Gin
10 cl
Orangensaft

Gin und Orangensaft in ein mit Eiswürfel gefülltes Longdrinkglas geben und kurz rühren.

8) Hot Toddy

10 cl
Gin
6 cl
Zitronensaft
4 cl
Zuckersirup

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup erhitzen, aber nicht kochen lassen, in eine große Tasse geben und mit heißem Wasser auffüllen. Nach belieben Nelken und eine Zimtstange dazu geben.

9) John`s Scorpion

12 cl
weißer Rum
4 cl
Cognac
16 cl
Orangensaft
4 cl
Zitronensaft
4 cl
Mandelsirup

Mit Eiswürfel im Shaker gut schütteln und in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel abgießen.

10) Mango Colada

12 cl
Mangosaft
4 cl
Kokossirup
4 cl
Sahne
4 cl
weißer Rum

Alle Zutaten mit drei Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Mit dem Barsieb in ein mit drei Eiswürfeln gefülltes Ballonglas abseihen.

Als Dekoration frische Ananasscheiben, schwarze Trinkhalme, eventuell noch eine Cocktailkirsche.

11) Mexican Sunset

3 cl
Tequila
2 cl
Cointreau
3 cl
Orangensaft
1 cl
Zitronensaft
1 cl
Mandelsirup

Einige Eiswürfel und alle Zutaten in den Shaker geben. Das Ganze kräftig schütteln und durch das Barsieb in das Longdrinkglas auf weitere Eiswürfel abgießen.

Die Limonenscheibe an den Glasrand stecken, die Cocktailkirschen mit dem Spieß daranstecken und die Trinkhalme in den Drink geben.

12) Pepper Eater

8 cl
Tequila
4 cl
Triple sec
12 cl
roter Traubensaft
12 cl
Orangensaft

Zutaten mit Eis shaken und in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel abgießen.

13) Pfefferminz Kokos Traum

14 cl
Milch
4 cl
Pfefferminzlikör
2 cl
Kokossirup

Alle Zutaten mit 4 Eiswürfeln ca. 20 Sekunden kräftig schütteln und durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln abseihen.

14) Pink Bubbles

4 cl
Gin
4 cl
Triple sec
3 cl
Zuckersirup
3 cl
Grenadine
2 cl
Limettensaft
2 cl
Zitronensaft
15 cl
Ananassaft

Alle Zutaten mit 2 Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. In ein Longdrinkglas abseihen. Mit Orange am Glasrand und Deko servieren.

15) Planters Punch IV

3 cl
weißer Rum
3 cl
brauner Rum
1 cl
Grenadine
3 cl
Ananassaft
3 cl
Orangensaft
3 cl
Grapefruitsaft

Im Shaker mit Eis gut schütteln und in ein Glas mit Eiswürfeln geben. Kann mit Ananas und Cocktailkirsche garniert werden.

16) Real Rum Sour

5 cl
brauner Rum
3 cl
Zitronensaft
2 cl
Zuckersirup

Im Shaker mit Eiswürfel kräftig schütteln und in ein Glas abgießen!

17) Screwdriver

4 cl
Wodka
10 cl
Orangensaft

Drei Eiswürfel in einen Tumber geben. Den Wodka und den Orangensaft darüber gießen und umrühren.

18) Sevilla

8 cl
Gin
4 cl
Sherry
4 cl
Zitronensaft
4 cl
Orangensaft
2 cl
Zuckersirup

Zutaten mit Eis shaken und in ein Glas auf einige Eiswürfel abgießen.
Eine halbe Orangenscheibe und eine Cocktailkirsche dazugeben.

19) Solero

5 cl
Maracujasaft
3 cl
Orangensaft
1 cl
Zitronensaft
1 cl
Vanillesirup
2 cl
Wodka

Alle Zutanten miteinander vermischen und in ein Longdrinkglas füllen, anschließend mit Eis auffüllen. Schmeckt wie das Eis!

20) Speedboat

4 cl
Maracujasaft
2 cl
Maracujasirup
4 cl
Milch
6 cl
Bananennektar
2 cl
Blue Curaçao alkoholfrei

Alle Zutaten in den Shaker füllen und so lange schütteln, bis der Shaker außen beschlägt. Dann in ein Longdrinkglas gießen und mit einem bunten Strohhalm (oder auch zwei Halmen) servieren.

21) Springtime Cooler

4 cl
Wodka
2 cl
Blue Curaçao
6 cl
Orangensaft
3 cl
Zitronensaft
1 cl
Zuckersirup

Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfel kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel abgießen. Als Dekoration einige Früchte verwenden.

22) Summertimes

12 cl
Apfelsaft
3 cl
Malibu
4 cl
Erdbeersaft
2 cl
Vodka

Nacheinander mit 3 Eiswürfel in einen Shaker und
kräftig schütteln. Anschließend alles in ein Longdrinkglas mit crushed ice.
Anstatt Erdbeersaft und Vodka kann man auch 6cl
Strawberryvodka (z.B. XuXu) nehmen.

23) Tequila Sunrise

6 cl
Tequila
2 cl
Grenadine
1 Dash
Zitronensaft
10 cl
Orangensaft

In ein halbvoll mit zerstoßenem Eis gefülltes, großes Longdrinklas Tequila, Grenadine und Zitronensaft geben. Langsam mit dem Orangensaft auffüllen und etwas rühren.

24) Trauben Flip

10 cl
Milch
10 cl
roter Traubensaft
2 cl
Erdbeersirup
1
Eigelb

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein Longdrinkglas abgießen.

25) À la papa

4 cl
Wodka
1 cl
Blue Curaçao
2 cl
Kokossirup
16 cl
Orangensaft
1 Dash
Zitronensaft
1 cl
Sahne

Alle Zutaten mit viel Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Anschließend in ein vorgekühltes Glas gießen, einmal an den Boden klopfen und genießen.